Barolo Commune di La Morra

Proefnotities

Cesare Bussolo geldt als een van de rijzende sterren van La Morra. Zijn wijnen zijn internationaal bijzonder gewild en trekken steeds meer de aandacht van toonaangevende importeurs uit heel Europa. De productie blijft bewust kleinschalig, waardoor we ons bijzonder gelukkig mogen prijzen met deze samenwerking. De druiven voor deze Barolo zijn afkomstig uit de Boiolo-wijngaard, gelegen in het hart van La Morra. De Barolo 2021 bevestigt opnieuw het meesterschap van Cesare Bussolo: een indrukwekkende en verfijnde wijn waarin elegantie, kracht en diepgang prachtig samenkomen. De wijn rijpt gedurende 24 maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door 12 maanden flesrijping. Dit zorgt voor een wijn met een mooie complexiteit en structuur, waarbij het fruit perfect wordt aangevuld door subtiele houttoetsen en rijpe tannines. Complex en elegant, maar tegelijkertijd krachtig en vol. De stevige, rijpe tannines geven de wijn structuur en lengte, terwijl de verfijnde stijl voor een mooie balans zorgt. Een karaktervolle Barolo met een indrukwekkende diepgang en een groot bewaarpotentieel.

Combineert met

Deze prachtige wijn is perfect te combineren met een stukje verderwild maar ook met een mooi stukje rood vlees. De wijn is ook bijzonder mooi bij een stukje karaktervolle, gerijpte kaas.

Details

Categorie

Rood

Producent

Cesare Bussolo

Herkomst

Piëmonte

Druivensoort

100% Nebbiolo

Jaargang

2021

Inhoud

75 cl