Barolo Serralunga
€ 41,50 / 75 cl
Proefnotities
Palladino is een familiaal wijnhuis uit Serralunga d’Alba, in het hart van de Barolo-streek. Deze Barolo del Comune di Serralunga d’Alba wordt samengesteld uit druiven van verschillende wijngaarden rond het dorp, waardoor hij een mooie weerspiegeling geeft van het karakteristieke, krachtige terroir van Serralunga. De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig van kalkrijke kleibodems. De druiven worden handmatig geoogst. Na de vinificatie rijpt de wijn 6 maanden op cement, gevolgd door 24 maanden op grote houten vaten en 4 maanden flesrijping. In het glas helder robijnrood, met aroma’s van kers, framboos, roos en viooltjes, aangevuld met kruiden, zoethout en een subtiele minerale toets. In de mond is hij vol, krachtig en compact, met fijne maar duidelijke tannines, frisse zuren en een lange, energieke afdronk. De jaargang 2020 kreeg 94 punten van Falstaff.
Combineert met
Heerlijk bij geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, verse pasta, truffelgerechten en gerijpte kazen.
Details
- Categorie
- Rood
- Producent
- Palladino
- Druivensoort
- 100% Nebbiolo
- Jaargang
- 2020
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.