Blauburgunder Mazzon
€ 38,50 / 75 cl
Proefnotities
Weingut Gottardi is een familiaal wijnhuis uit Mazzon in Zuid-Tirol, een gebied dat bekendstaat als een van de beste terroirs voor Blauburgunder (Pinot Noir) in Italië. De familie Gottardi richt zich sterk op deze druif en bezit ongeveer 9 hectare wijngaarden op de zonnige hellingen boven Neumarkt. De combinatie van kalkrijke, kleiige bodems, hoogte en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor elegante en verfijnde Pinot Noir met veel frisheid. De Südtiroler Blauburgunder Mazzon 2019 is gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven worden handmatig geselecteerd en vergisten deels met hele trossen in inox. Daarna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op barriques, waarvan een kwart nieuw hout, gevolgd door nog 8 maanden in grote houten vaten. In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur met lichte granaatrode nuances. De neus is verfijnd en verleidelijk, met aroma’s van rijpe kersen, bosbessen en rood fruit, aangevuld met subtiele kruiden, vanille, tabak en een lichte aardse toets. In de mond is hij elegant en sappig, met fijne tannines, mooie frisheid en een gelaagde structuur. De afdronk is lang, licht kruidig en mineraal, met een subtiele rokerige toets.
Combineert met
Perfect te combineren met eend, kalfsvlees, gevogelte, varkenshaasje, paddenstoelenrisotto, gerechten met truffel of een mooie zachte tot gerijpte kaas.
Details
- Categorie
- Rood
- Producent
- Gottardi
- Herkomst
- Alto Adige
- Druivensoort
- 100% Pinot Noir
- Jaargang
- 2019
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.