Chianti Classico 'Poggio Scalette'
€ 19,95 / 75 cl
Proefnotities
De Chianti Classico van Podere Poggio Scalette komt uit Ruffoli bij Greve in Chianti, een hooggelegen gebied op ongeveer 450 meter. De wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese di Lamole, afkomstig van kalk- en zandrijke heuvelgronden. De druiven worden in de eerste helft van oktober geoogst en vergisten met maceratie in cementen tanks. Daarna rijpt de wijn 10 maanden in cement, gevolgd door minimaal 3 maanden flesrijping. Hierdoor blijft het pure, frisse karakter van de Sangiovese mooi behouden. De 2023 heeft een heldere robijnrode kleur en aroma’s van kers, rood fruit, braam, granaatappel en viooltjes, met subtiele kruidige en aardse toetsen. In de mond is hij sappig, fris en fruitig, met fijne, zijdeachtige tannines en een mooie levendige afdronk.
Combineert met
Heerlijk bij pasta met tomatensaus, gegrild lamsvlees, kip uit de oven, een stukje rood vlees of gerijpte kazen.
Details
- Categorie
- Rood
- Producent
- Podere Poggio Scalette
- Herkomst
- Toscane
- Druivensoort
- 100% Sangiovese
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.