Corvatis sauvignon blanc
€ 27,50 / 75 cl
Proefnotities
Murva is een kleinschalig familiewijndomein uit Moraro in Friuli-Venezia Giulia, opgericht in 2009. De Corvatis is een 100% Sauvignon Blanc uit een bijzondere wijngaard met ijzerrijke, kalkhoudende bodem, die de wijn extra karakter en mineraliteit geeft. De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een korte koude schilmaceratie, gevolgd door een gecontroleerde vergisting. Daarna rijpt de wijn 10 tot 11 maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping. In het glas is de wijn helder strogeel, met aroma’s van citrus, limoen, kruiden, tijm en salie, aangevuld met subtiele florale en groene toetsen. In de mond is hij vol, fris en mineraal, met een mooie spanning en een lange, zuivere afdronk.
Combineert met
Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, asperges, salades, lichte pasta’s en zachte kazen.
Details
- Categorie
- Wit
- Producent
- Murva
- Herkomst
- Friuli - Venezia Giulia
- Druivensoort
- 100% Sauvignon blanc
- Jaargang
- 2021
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.