Fiano di Avellino Vigna San Nicola 2024
€ 22,90 / 75 cl
Proefnotities
Angelo Silano is een kleinschalig, biologisch wijnhuis uit Lapio in Campanië, in het hart van het bekende Fiano di Avellino-gebied. Als derde generatie wijnbouwer combineert Angelo traditionele kennis met zijn achtergrond als agronoom en enoloog. Hij werkt voornamelijk met eigen druiven en besteedt veel aandacht aan het karakter van de verschillende wijngaarden. De Fiano di Avellino Vigna San Nicola 2024 is gemaakt van 100% Fiano, afkomstig van een oude wijngaard op ongeveer 480 meter hoogte. De druiven worden handmatig geoogst en vergist met inheemse gisten. Daarna rijpt de wijn 8 maanden op de fijne lies in inox en nog 4 maanden op fles. In het glas is hij helder strogeel met een lichte gouden schittering. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van citrus, wilde munt, verse amandel en subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn fris en tegelijk krachtig, met levendige zuren, een mooie ziltigheid en een elegante minerale structuur. De lange, harmonieuze afdronk geeft de wijn extra spanning en karakter.
Combineert met
Deze wijn is heerlijk bij gegrilde vis, scampi, mosselen, pasta met zeevruchten, risotto met asperges of kip met een romige citroen- en kruidensaus.
Details
- Categorie
- Wit
- Producent
- Angelo Silano
- Herkomst
- Campania
- Druivensoort
- 100% Fiano
- Jaargang
- 2024
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.