Grüner Veltliner
€ 22,75 / 75 cl
Proefnotities
Manni Nössing is een kleinschalig familiaal wijnhuis uit Bressanone in de Valle Isarco, Alto Adige, waar de wijngaarden op de steile heuvels rond 600 meter hoogte liggen. De wijnen van Nössing staan bekend om hun uitgesproken frisheid, mineraliteit en elegante stijl. Deze 100% Grüner Veltliner wordt midden oktober geoogst. Na een zachte persing vergist een deel van de wijn in inox en een deel in grote acaciavaten van 30 hl. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gisten, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit. In het glas licht goudgeel met groene reflecties. De neus is verfijnd en aromatisch, met tonen van mispel, geel fruit en mineraliteit. In de mond is hij vol en rijk, maar tegelijk fris en levendig, met een mooie zuurgraad, subtiele kruidigheid en een lange, minerale afdronk.
Combineert met
Heerlijk bij vis, sushi, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s, frisse voorgerechten en zachte kazen.
Details
- Categorie
- Wit
- Producent
- Manni Nössing
- Herkomst
- Alto Adige
- Druivensoort
- 100% Grüner Veltliner
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.