Rosso di Montalcino DOC Toscane
€ 16,50 / 75 cl
Proefnotities
De Castelli Martinozzi is een familiaal wijnhuis nabij Montalcino, waar men zich volledig richt op traditionele wijnen van 100% Sangiovese. De wijngaarden liggen op 400 tot 480 meter hoogte rond Villa Santa Restituta, op stenige bodems rijk aan kalk en mineralen. De oogst 2022 wordt handmatig geoogst en ondergaat een gecontroleerde vergisting en ongeveer 20 dagen maceratie in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn in staal met een korte passage op Franse eik, gevolgd door minstens twee maanden flesrijping. In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur met elegante aroma’s van rood fruit en kersen, aangevuld met florale en kruidige toetsen. In de mond is hij sappig, droog en aangenaam tanninerijk, met mooie frisheid, structuur en een lange, harmonieuze afdronk.
Combineert met
Heerlijk bij pasta, gegrild of geroosterd vlees, wild, tapas, charcuterie en krachtige kazen zoals pecorino.
Details
- Categorie
- Rood
- Producent
- Castelli Martinozzi
- Herkomst
- Toscane
- Druivensoort
- 100% Sangiovese
- Jaargang
- 2024
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.