Rosso Piceno Vigna di Gino
€ 14,25 / 75 cl
Proefnotities
De Vigna di Gino komt van Fattoria San Lorenzo uit Montecarotto in de Marche, een eigenzinnig wijnhuis dat biologisch en biodynamisch werkt. De wijn is een klassieke blend van 60% Montepulciano en 40% Sangiovese, afkomstig van de biodynamisch bewerkte Vigna di Gino. De druiven worden met inheemse gisten vergist en ondergaan een maceratie van ongeveer twee weken. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in betonnen tanks, grotendeels zonder invloed van nieuw hout, gevolgd door flesrijping. In het glas toont hij een intense robijnrode kleur met aroma’s van rijpe kers, donkere bessen, wilde kruiden en subtiele aardse en tabakstoetsen. In de mond is hij sappig, elegant en mooi gestructureerd, met fijne tannines, voldoende frisheid en een lange, karaktervolle afdronk.
Combineert met
Heerlijk bij pasta met gestoofd vlees, gevogelte, kalfsvlees, gegrild vlees en gerijpte kazen.
Details
- Categorie
- Rood
- Producent
- Fattoria San Lorenzo
- Herkomst
- Marche
- Druivensoort
- 60% Montepulciano - 40% Sangiovese
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.