Sassi Chiusi
€ 29,50 / 75 cl
Proefnotities
De Sassi Chiusi is de elegante “second vin” van Bertinga, een hoog aangeschreven domein uit Gaiole in Chianti, in het hart van Toscane. De wijn wordt gemaakt van 85% Sangiovese en 15% Merlot, afkomstig van de wijngaarden Bertinga, Adine en Vertine. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd in stalen en cementen vaten. Daarna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden, gevolgd door nog eens 12 maanden flesrijping. De combinatie van Sangiovese en Merlot zorgt voor een mooie balans tussen frisheid, structuur en rondheid. In het glas is hij helder robijnrood, met aroma’s van kers, rijp fruit, viooltjes, bloedsinaasappel, kruiden en een vleugje zoethout. In de mond is hij sappig en levendig, met fijne, stevige tannines, een mooie frisheid en een lange, licht kruidige afdronk.
Combineert met
Heerlijk bij gegrilde pastagerechten, wildstoofpotje, gegrild rood vlees en gerijpte kazen.
Details
- Categorie
- Rood
- Producent
- Bertinga
- Herkomst
- Toscane
- Druivensoort
- 85 % Sangiovese - 15% Merlot
- Jaargang
- 2020
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.