Soave DOC Lison Classico 'il Roccolo'
€ 14,25 / 75 cl
Proefnotities
Azienda Agricola Le Mandolare is een familiaal wijnhuis in Brognoligo, in het hart van de Soave Classico-zone. De wijngaarden liggen op de heuvels rond Castelcerino, waar vulkanische en kalkrijke bodems zorgen voor frisse, minerale en karaktervolle witte wijnen. De wijn wordt gemaakt van 100% Garganega. De druiven worden handmatig geoogst en na een zachte persing vergist. Ongeveer 70% rijpt op inox en 30% op eiken vaten, wat de wijn extra rondheid en complexiteit geeft zonder zijn frisheid te verliezen. In het glas helder strogeel, met aroma’s van rijp wit fruit, citrus en subtiele kruidige tonen. De smaak is rond, harmonieus en goed gestructureerd, met een aangename frisheid en de typische zachte amandeltoets van Garganega in de afdronk.
Combineert met
Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s, gevogelte en zachte kazen.
Details
- Categorie
- Wit
- Producent
- Azienda Agricola Le Mandolare
- Herkomst
- Veneto
- Druivensoort
- 100% Garganega
- Jaargang
- 2025
- Inhoud
- 75 cl
Interesse of een vraag over deze wijn? Neem contact op.